DestilArt

DestilArt – Grupo de Estudos em Bebidas Destiladas

Coordenador: Alex Uzêda de Magalhães

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Área de atuação do GAPE

Ciência de Alimentos

Objetivo

O objetivo do grupo de estudos e pesquisa de bebidas destiladas DestilArt é aprofundar o conhecimento sobre a produção, história, técnicas de destilação e apreciação de bebidas destiladas. O grupo se dedica a estudar diferentes tipos de destilados, como uísque, rum, vodka, tequila, entre outros, investigando suas origens, processos de fabricação, características sensoriais e culturais. Além disso, o DestilArt busca explorar o mercado de destilados, analisando tendências, inovações e práticas sustentáveis relacionadas à indústria de bebidas. Por meio da disseminação de informações e compartilhamento de conhecimentos, o grupo visa contribuir para a valorização e o reconhecimento das bebidas destiladas como uma forma de expressão cultural e gastronômica, bem como promover o consumo responsável e consciente dessas bebidas.

Atividades Realizadas

Cursos, encontros, palestras, semanas e reuniões

Galeria de fotos